Participe da pesquisa nacional sobre hábitos de consumo de pescado
O Ifes – Campus Piúma, por meio do Grupo de Pesquisa em Processamento de Pescado (GEPP), está realizando a pesquisa nacional “Perfil e hábitos de consumo de pescado no Brasil”, com o objetivo de compreender o comportamento dos consumidores e contribuir para o fortalecimento da cadeia produtiva do pescado no país.
A pesquisa é coordenada pelo professor Marcelo Giordani Minozzo, doutor em Tecnologia de Alimentos e docente do campus, e busca levantar informações sobre perfil sociodemográfico, hábitos de consumo, preferências, frequência de consumo e fatores que influenciam ou limitam o consumo de pescado pela população brasileira.
Os dados obtidos também irão subsidiar estudos estatísticos e contribuir para a formulação de políticas públicas voltadas ao incentivo do consumo de pescado no Brasil.
O estudo destaca que, apesar do grande potencial aquícola e pesqueiro brasileiro, o consumo médio de pescado no país ainda permanece abaixo do recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), reforçando a importância de pesquisas voltadas à compreensão desse cenário.
A participação é voluntária, anônima e aberta ao público. O formulário pode ser acessado pelo link abaixo:
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